wnngb728のブログ

( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯

2019年06月21日の記事

ラーメン山岡家 一宮店(一宮市)

 

【店名】                    ラーメン山岡家 一宮店

 

【場所】                         一宮市

 

【営業時間】                      24時間

 

【定休日】                         なし

 

【席数】                          51席

 

 

 

【メニュー】                       辛味噌ラーメン

 

【値段】                            750円

 

【2019年合計金額】                    47510円

 

【スープ】                           味噌

 

【麺】                           中太麺ストレート

 

【点数】                             65点

 

【感想】

 

2019年55軒目は、ラーメン山岡家 一宮店=B山岡家自体久々。今回は、辛味噌ラーメン≠チョイス。スープのベースは豚骨。豚骨の旨味と甘味が辛味噌のコクと辛さを刺激し、辛味噌のコクと辛さが豚骨の旨味と甘味を際立たせる。相変わらず油が多いので、海苔が直ぐに油まみれになってしまう。麺は、中太麺ストレート=Bプリプリとした食感が心地良い。チャーシューも噛み応えが有る。所謂、チェーン店では有るが安定感・安心感が有ります。   

この記事の先頭へ▲

お名前メモする